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?食用菌无尘车间香菇栽培

香菇由菌丝体和子实体两大部分组成，菌丝体生长在基质中，子实体外露呈伞状；香菇子实体单生、丛生或群生由菌盖、菌褶、菌柄三部分组成；菌丝体由许多分支丝状菌丝组成，白色绒毛状，有分隔和分支，具锁状联合,主要功能是分解基质，吸收、 运输、贮藏营养和代谢物质，当达到生理成熟时 ,在适宜的条件下,可分化形成子实体原基,进一步发育成子实体 ;子实体原基上半部分组织的生长速度比下半部分组织的生长速度快,逐渐扩展形成菌盖原基，下半部组织形成菌柄原基。

看菇是一种低温型变温结实性食用菌，在整个生产 F发育过程，温度是一 个最活跃、 较重要的因子； 香菇是好气性菌类，足够的氧气是保证香菇正常生长发育的必要条件， 在段木内香菇菌丝的生长速度较慢，就是因为段木内氧气不足。

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食品厂净化车间的施工流程

一、施工前确认工程设计图纸和技术要求，并与各专业进行交流，讨论交叉作业时应该注意的问题。 工程施工中，由于未及时与电气专业沟通，导致插座开关与观察窗重叠。

二、检查工程所用主要材料、设备是否合格，必要时要请业主参与检查。由于未对观察窗作检查工作，就安装观察窗，业主查看之后对观察窗质量不满意，导致观察窗更换并重新安装。

三、施工过程中加强进度控制及质量控制。

四、洁净室施工管理制度要严格执行。

五、工程施工中，材料是先到顶板，后到墙板。但是，施工起头基本都是从立墙板开始，然后跟着吊顶板。所以，导致了施工材料需求和材料供给之间的矛盾。

六、二、三楼有许多板材都是立到楼板大梁底部，由于搬运及吊顶上部布满管线管道，所以板材都切割使用。可以订吊顶高度的板材，然后各房间之间可以用铁皮封堵。

七、门洞预留的时候未考虑直流平水泥及PVC地板的厚度，导致洁净室钢质门安装后门底部与地坪摩擦。

洁净净化室对空调的施工要点

空调施工要点

（1）风管和部件应采用优质镀辞钢板，风管内表面必须平整光滑，不得在管内加固风管，咬接应采用联合角咬口，接缝必须涂密封胶。风管连接不应采用内法兰。风管必须设密封清扫孔，总管上应有风量测定孔(支干管上根据需要设置）过滤器前后要有测压孔。防爆区排风管咬口缝要用焊锡密封。

（2）风管安装之后、保温之前应进行漏风检查。送回风管用漏光法检查应无漏光，系统空调器漏风率不应大于2%。擦拭空调系统内表面采用不易掉纤维的材料。

（3）高效过滤器安装前必须对洁净房间和净化空调系统全位清扫、擦洗，达到清洁要求后，开启净化空调系统连续试运行12小时以上，再次清扫，擦洗洁净室，立即安装高效过滤器。

（4）高效过滤器安装前，应在安装现场拆开包装进行外观检查，内容包括纸、滤密封胶、框架、几何尺寸及光洁度等是否符合设计要求，然后进行检漏，检查和检漏合格后应立即安装。不合格产品不得安装。